萨摩蛋黄怎么喂？
一、蛋黄的喂养时间
母乳中胆固醇含量高，宝宝肠道对胆固醇吸收率也高，接近50%，而蛋黄中胆固醇含量较低，宝宝对此吸收率也较低，一般低于30%。有些宝宝6个月后仍然没有添加蛋黄，主要受传统喂养观念影响，担心宝宝摄入胆固醇过多，实际上这种担心是多余的，蛋黄完全可以作为6个月后宝宝的辅食。母乳中脂肪酸的种类和含量非常特殊，包括200多种脂肪酸，其中多数为中长链脂肪酸，中链脂肪酸可直接被人体吸收无需分解代谢，而且直接输送到肝脏，在肝脏内不与其他脂肪酸混合，所以可百分之百的吸收，是其他食物脂肪酸所不能比拟的。母乳中脂肪酸含量多，而蛋黄中脂肪酸含量非常低，所以用蛋黄代替母乳作为宝宝喂养的补充食品是非常不合适的。
二、蛋黄的食用量
由于蛋黄营养丰富，且很多营养素是母乳中缺乏和不足的，因此吃母乳的宝宝食蛋黄，对宝宝的健康非常有益处。由于蛋黄中钙和磷含量非常高，宝宝食后会增加钙和磷的摄入，这对促进宝宝骨骼发育非常有益，特别对于多动、易出汗、睡眠不安稳的宝宝更有好处。一般6~8个月的宝宝可以从每天1/4蛋黄开始，用母乳或配方奶调成糊状，用小勺喂给宝宝，注意每次吃蛋黄时应该在一个乳的间隔中喂，以减少对胃的刺激作用。8个月后可逐渐增加至每天半个或一个，到1岁后可吃1~1.5个。煮熟的蛋黄外皮发黄发硬是高温所致，此时蛋黄的营养价值已经降低，最好用小火煮或蒸，以蛋黄外皮发浅黄色为宜（与生蛋黄颜色相同），此时的蛋黄营养最好。